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全国餐饮业营养配餐师培训在合肥举办

发布日期:2019-04-01 12:02:14 阅读次数:0 分享到:



全国餐饮业营养配餐师培训合影。

 
       3月29日至31日,全国餐饮业营养配餐师培训在合肥举办,来自安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖北、北京、辽宁、四川等省市的200余名餐饮服务单位营养配餐管理人员参加了培训学习。


培训现场。

       省烹饪协会监事长赵正松、副会长何修勤、朱波、孙成应、马邦山、张利,秘书长李正宏,扬州大学旅游烹饪学院营养专业主任彭景,维维集团股份有限公司安徽区域负责人储楚等出席开班仪式。


出席开班仪式的领导和嘉宾(左起:马邦山、彭景、张利、朱波、赵正松、何修勤、孙成应、储楚)。

赵正松监事长在开班仪式上讲话。

       赵正松监事长在开班仪式上讲话。他指出,饮食营养是人类生存的基本条件,也是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标,关乎全民健康、国民素质和经济社会发展。今年2月,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合出台了《学校食品安全与营养健康管理规定》,将食品安全与营养健康管理工作,作为落实安全风险防控、推进营养健康教育的重要内容加以考核,明确要求学校食堂必须配备专兼职食品安全管理人员和营养健康管理人员。本次培训班由中国烹饪协会主办,省烹饪协会承办,维维集团股份有限公司协办,旨在贯彻落实三部委的文件精神,普及营养知识,倡导科学膳食, 掌握应知应会,提高能力水平,推动营养配餐工作的开展,全面提升餐饮行业的营养配餐水平。


扬州大学旅游烹饪学院营养专业主任、硕士研究生导师彭景教授在讲课。

著名营养健康教育专家、高级营养保健师熊苗在讲课。

 
      培训班邀请了扬州大学旅游烹饪学院营养专业主任、硕士研究生导师彭景教授,高级营养保健师、著名营养健康教育专家熊苗担任主讲人,围绕“中国居民膳食指南在营养配餐中的理论与实践”、“营养餐厅的建设与管理”、“各种食物的营养价值”等内容,进行了深入阐述和系统讲解。

      据介绍,参加此次培训学习的学员经考核合格后,将由中国烹饪协会颁发“全国餐饮业营养配餐师培训合格证书”。








学员在认真听讲。

理论知识考试。